酸菜坨坨鸡
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酸菜坨坨鸡

LSXC    2004-9-13 11:02:18

     

    彝家菜之酸菜坨坨鸡,其肉块如同“坨坨肉”般硕大,故称“坨坨鸡”。其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制彝族漆器,彝人称作“马食子”,一般为一人一只。


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